Spotlight

Кыргызстан: Акция Всемирного дня беженцев - Кулинарный мастер-класс

Каждый год УВКБ ООН в Кыргызской Республике организует общественные мероприятия для повышения осведомленности о Всемирном дне беженцев. В этом году УВКБ ООН организовало турнир по мини футболу, семинар по правам беженцев среди журналистов и студентов, сессию о карьерном росте для молодых беженцев и кулинарный мастер-класс для женщин-беженок.

Кулинарный мастер-класс, организованный 16 июня, в виде культурного обмена опыта между женщинами-беженками и поварами профессиональных курсов в городе Бишкек, собрал десятки беженцев, представителей афганской общины.

Во время мастер-класса, женщины-беженки поделились своими секретами рецептов афганского куриного супа и кебаба «Наргиз». Кыргызские повара продемонстрировали приготовление одного из самых популярных блюд Кыргызстана под названием "Оромо".
В этом году особое внимание женщин-беженок привлек кулинарный мастер-класс. Одной из причин большой популярности кулинарного мастер-класса было в том, что по мандату беженцы и лица, ищущие убежище, не имеют права получения разрешения на работу в Кыргызстане. Из-за этого многие из них ищут работу в неофициальном секторе или используют возможности самозанятости. На самом деле, навыки приготовления пищи пользуются большим спросом как в семье, так и в бизнес секторе. Как было сказано в презентации Иманкулова Азамата, директора профессиональных курсов, рейтинг занятости для выпускников профессиональных курсов намного выше, чем рейтинг занятости выпускников высших учебных заведений. Таким образом, мероприятие предоставило прекрасную возможность женщинам-беженкам узнать о профессиональных курсах и возможности (само) занятости. По окончанию мастер-класса, женщины-беженки решили поступать на профессиональные кулинарные курсы после этого мероприятия.

В целом, мероприятие было интересным и насыщенным практическим опытом обучения, что способствовало также взаимопониманию между различными культурами. "Это был очень интересный мастер-класс. Мы узнали не только как приготовить блюда кыргызской кухни, но и почувствовать душу кыргызского народа ", сказала Банаи Мастора, беженка из Афганистана.