INITIATIVE CITOYENNE, LE REFUGEE FOOD FESTIVAL EST UN PROJET ITINÉRANT DÉVELOPPÉ PAR L’ASSOCIATION FOOD SWEET FOOD AVEC LE SOUTIEN DE L’AGENCE DES NATIONS UNIES POUR LES RÉFUGIÉS, QUI PROPOSE DE CONFIER LES CUISINES DE RESTAURANTS À DES CHEFS RÉFUGIÉS, LE TEMPS D’UN FESTIVAL GOURMAND ET SOLIDAIRE.
AU-DELÀ DU FESTIVAL, L’ASSOCIATION DÉVELOPPE DES ACTIVITÉS QUI PERMETTENT D’ACCOMPAGNER L’INSERTION PROFESSIONNELLE DES PERSONNES RÉFUGIÉES À TRAVERS LA CUISINE.
Notre regard sur l’accueil et le statut de réfugié.
L’insertion socio-professionnelle des cuisiniers réfugiés, grâce à une communauté de chefs et de restaurateurs engagés.
La société civile, autour de la table, lieu universel de paix et d’égalité.
Refugee Food Festival 2019 !
BOLOGNE, BORDEAUX, BRUXELLES, CAPE TOWN, COPENHAGUE, GENÈVE, LILLE, LONDRES, LYON, MADRID, MARSEILLE, NEW YORK, PARIS, RENNES, STRASBOURG
AGENDA
Le festival annuel
Le Refugee Food Festival est un événement annuel ayant pour vocation à faire évoluer notre regard porté sur le statut de réfugié, à favoriser l’insertion socio-professionnelle à travers la cuisine et à engager la société civile autour de la table, lieu universel de paix et d’égalité.
Les programmes permanents du Refugee Food Festival
Du festival annuel découle une série d’activités visant à valoriser les talents des personnes réfugiées et à accompagner l’insertion professionnelle des cuisiniers du festival.
À travers des prestations traiteurs et des événements culinaires (cooking shows, ateliers et cours de cuisine), les cuisiniers du festival proposent des offres culinaires originales et pleines de sens.
Restaurant et lieu de formation dédié aux chefs réfugiés au coeur de Ground Control, Paris 12e. Tous les 2 à 6 mois, La Résidence accueillera un nouveau chef réfugié en France qui prendra les rênes du restaurant
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Le Refugee Food Festival
EN QUELQUES CHIFFRES
CITOYENS
ENGAGÉS
CHEFS ACCOMPAGNÉS
GRANDES
VILLES
RESTAURANTS
Mesure d’impact
Nous travaillons depuis septembre 2018 avec le HCR et le cabinet spécialisé (IM)PROVE sur une mesure d’impact social nous permettant d’évaluer précisément l’impact du festival annuel sur l’insertion professionnelle des cuisiniers participants et sur la sensibilisation du public. Le rapport complet est consultable ici.
91%
Le refugee Food Festival a eu un impact important sur l’assurance de 91% des chefs participants, et a donc constitué un événement qui leur a permis de reprendre confiance en eux
59%
59% des chefs ont eu accès à au moins une opportunité professionnelle grâce au festival. Formation, embauche, lancement de leur propre service traiteur-restaurant…
70%
70% des personnes participantes considèrent que le refugee Food Festival a fait évoluer positivement le regard qu’ils portent sur les personnes réfugiées
91%
Des citoyens qui n’étaient pas déjà engagés avant le festival déclarent ainsi que le festival a provoqué un désir d’engagement pour la cause des personnes réfugiées
Le Refugee Food Festival est une initiative citoyenne créée par Food Sweet Food et soutenue par le HCR, l’Agence des Nations Unies pour les réfugiés.
