Le Refugee Food Festival arrive à Genève!
Après le succès des éditions française et européenne en juin dernier, la Cité de Calvin accueillera la prochaine édition du Refugee Food Festival, du 11 au 15 octobre 2017.
Refugee Food Festival © UNHCR/Benjamin Loyseau
Le Refugee Food Festival contribue, grâce au pouvoir universel de la cuisine, à faire évoluer notre regard sur les personnes réfugiées. Et à se régaler.
Cinq adresses genevoises se mobilisent et confient leurs cuisines à des chefs réfugiés
Du 11 au 15 octobre, la carte d’établissements partenaires à Genève et Carouge s’enrichira de plats imaginés et préparés par des cuisiniers et cuisinières réfugiés ou demandeurs d’asile en Suisse: cartes blanches, menus à quatre mains, dîner, brunch… Les talents et savoir-faire des chefs invités seront mis à l’honneur au cours d’une semaine de programmation originale, ouverte à toutes et tous.
Rendez-vous dans cinq établissements genevois pour une programmation hybride: l’Hôtel d’Angleterre, qui accueillera la soirée d’ouverture du festival le 11 octobre, puis les Bains des Pâquis, la Brasserie des Halles de l’Île, l’Olivier de Provence à Carouge et l’espace associatif Foound pour découvrir le meilleur de la cuisine syrienne, érythréenne, sri lankaise, tibétaine et nigériane de la Cité de Calvin.
Programmation définitive en ligne sur Facebook et le site internet le 25 septembre.
Les objectifs du festival
CHANGER de regard sur les personnes réfugiées
Derrière chaque personne réfugiée se trouvent des hommes et des femmes dotés de précieux talents, et d’un patrimoine culturel à préserver autant qu’à partager.
ACCÉLÉRER l’insertion professionnelle de cuisiniers venus d’ailleurs
En les mettant en relation avec des restaurateurs engagés, le Refugee Food Festival offre un tremplin à ses cuisiniers réfugiés qui misent sur la cuisine pour réussir leur intégration sociale et professionnelle en Suisse.
BIEN MANGER, autrement
Nous défendons la cuisine comme porte d’entrée vers l’autre et sur le monde; le Refugee Food Festival invite donc à découvrir des talents, cultures, et saveurs venus d’ailleurs.
L’édition genevoise: un évènement organisé localement
Grâce au kit méthodologique développé par Food Sweet Food et le HCR, et à l’accompagnement de l’équipe fondatrice, chaque édition du Refugee Food Festival est portée par des citoyens qui souhaitent mobiliser la scène culinaire de leur ville, les restaurants, les pouvoirs publics et différents acteurs. À Genève, cette initiative a été rendue possible grâce l’engagement, l’enthousiasme et l’énergie de Brice Ngarambe. L’Hospice général, institution chargée de l’accueil et de l’accompagnement des demandeurs d’asile et réfugiés participant au projet, a également grandement contribué à sa réussite.
Food Sweet Food, l’association porteuse et fondatrice du projet
Food Sweet Food est une association française créée en 2013 afin de promouvoir les traditions culinaires à travers le monde. Après avoir traversé 18 pays et partagé les cuisines et tables de dizaines d’hommes et de femmes à travers le monde, les fondateurs Marine Mandrila et Louis Martin ont pris conscience que la cuisine et la table sont une incroyable arme de découvertes mutuelles et de lien culturels. Au travers de ce festival qu’ils ont imaginé avec d’autres citoyens, ils veulent rappeler que la cuisine permet de dépasser les statuts, de découvrir le monde de l’autre, en partageant ce qui est à la fois le plus singulier et le plus universel: la cuisine. Ils sont à l’origine d’une série de 16 films documentaires ‘Very Food Trip’ (sur Planète+) et du livre de recettes du même nom aux Éditions de la Martinière. foodsweetfood.org @RefugeeFoodFest #RefugeeFoodFestival
L’expertise et le partenariat de l’Agence des Nations Unies pour les réfugiés
Le HCR, l’Agence des Nations Unies pour les réfugiés, a été créé le 14 décembre 1950. Le HCR a pour mission de défendre les droits et d’assurer le bien-être des réfugiés et des apatrides. Depuis plus de six décennies, il a aidé des dizaines de millions de personnes à recommencer une nouvelle vie. Le HCR est en première ligne de l’action menée dans les grandes crises humanitaires mondiales dont la Syrie, l’Iraq, la République centrafricaine, l’Afghanistan, le Soudan du Sud, la République démocratique du Congo – et d’innombrables autres situations d’urgence, affectant près de 66 millions de personnes déplacées à travers le monde.
Suivez le HCR sur Facebook @LeHCR et @UNHCR Switzerland
Un événement Food Sweet Food, co-organisé avec le Haut Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés (HCR).
Contact Presse
Refugee Food Festival Genève
Brice Ngarambe – Marine Mandrila
Tel.: +33 6 22 20 64 85
Email: geneve[at]refugeefoodfestival.com
Bureau suisse du HCR
Julia Dao
Tel.: +41 22 739 85 69
Mobile: +41 79 204 34 09
Email: daoj[at]unhcr.org