«Food uniting People – #With Refugees». Οκτώ μάγειρες πρόσφυγες από τους καταυλισμούς της Βόλβης και της Αλεξάνδρειας, τέσσερις Γεζίντι από το Ιράκ και τέσσερις Σύριοι παρουσιάζουν τα παραδοσιακά πιάτα τους μπροστά από το Μουσείο Κινηματογράφου, στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης.
«Γεύσεις που ενώνουν τον κόσμο», μια γιορτή που ένωσε πρόσφυγες και Θεσσαλονικείς πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή στα πλαίσια του Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ της Θεσσαλονίκης. Οκτώ σεφ – πρόσφυγες, τέσσερις Γιαζίντι από το Ιράκ και τέσσερις Σύριοι, που μένουν τώρα στην Αλεξάνδρεια και τη Βόλβη, μαγείρεψαν γεύσεις από την πατρίδα τους για τους επισκέπτες του Φεστιβάλ: Tawa (λαχανικά), Quzi με Tikka (μοσχαρίσιο κρέας), φαλάφελ και Kubeh (κεφτέδες). Οι σεφ δεν έκρυψαν τη χαρά τους που μπόρεσαν με τη μαγειρική τους να ανταποδώσουν τη φιλοξενία στην πόλη της Θεσσαλονίκης, αλλά και οι Θεσσαλονικείς απόλαυσαν τα φαγητό και αναγνώρισαν με ευκολία τις κοινές γεύσεις.
Η εκδήλωση διοργανώθηκε από την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες, με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, και το 19ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης. ”Χρησιμοποιήσαμε τον τίτλο «Γεύσεις που ενώνουν τον κόσμο» ακριβώς για να δείξουμε πόσο έντονος είναι ο ρόλος που παίζει το φαγητό στην κουλτούρα κάθε λαού και παράλληλα πόσο κοινά στοιχεία μπορούμε να βρούμε από τα γευστικά αυτά ταξίδια.” είπε ο εκπρόσωπος της Ύπατης Αρμοστείας του ΟΗΕ για τους πρόσφυγες στη Βόρεια Ελλάδα, Βασίλης Μίγκος.
