Yaquob, 16 anos: “Em Ghazni, meus irmãos mais novos, Naeem e Yazdan, levavam meu almoço na escola, sentávamos juntos e comíamos. Eles dois não iam à escola porque nasceram surdos e mudos. Então levavam as ovelhas para pastar nas montanhas.

Agora, aqui no Paquistão, estamos por conta própria. Naeem, o irmão do meio, é quem cozinha. Ele vai se tornar um grande chef um dia, porque ele é muito bom na cozinha. Ele até tenta me ensinar a fazer pão afegão. Todas as manhãs fazemos três pães para o café da manhã – eu faço um, o Naeem faz dois. Ele sempre ri de mim porque meu pão nunca é redondo. Pedi para ele me ensinar a fazer biryani em vez de pão, porque acho que é mais fácil do que o pão redondo.

Ele assiste todos os programas de cozinha na TV, e depois testa as receitas. Não temos todos os ingredientes mostrados na TV, então Naeem cria seus próprios pratos. Acho que mutton curry e arroz puro, branco, são suas especialidades, é tudo tão delicioso.

Meu sonho é inscrevê-lo em uma escola de culinária; ele não precisa ouvir e nem falar, tudo que ele precisa é observar, e ele é muito inteligente. Ele capta tudo muito rápido. Talvez um dia, quando tivermos nossa própria casa e dinheiro suficiente, teremos também nosso próprio restaurante”.

Yaquob, no centro, com Naseem (direita) e Yazdan (esquerda) em uma casa segura do ACNUR. Os irmãos cozinham e comem juntos todos os dias. (c) ACNUR/ D.A.Khan/2015

O pão afegão não é fácil de fazer. Não se trata apenas dos ingredientes certos, mas de usar também a técnica correta. Naeem (esquerda) aprendeu o segredo com uma refugiada generosa e agora ensina seus irmãos. (c) ACNUR/ D.A.Khan/2015

Naeem tem muitos talentos: não é apenas um grande cozinheiro, mas também alfaiate. Seu novo passatempo é reciclar material para descarte. Fez estes chinelos com caixas de leite. (c) ACNUR/ D.A.Khan/2015

Yaquob (esquerda), Yazdan e Naeem (direita) posam para uma foto de família com a última criação artística de Yazdan. (c) ACNUR/ D.A.Khan/2015

É a hora do café da manhã na casa segura do ACNUR. Os irmãos dividiram as tarefas do dia. Naeem fez omelete e eles comem com o pão que sobrou do dia anterior, e Yaquob ajuda servindo chá verde. (c) ACNUR/ D.A.Khan/2015

Muhammad Yaquob, 16 anos, Neem, 14 anos e Yazdan, 11 anos, nasceram no Afeganistão. Sua família fugiu para o Paquistão em 2010, refugiando-se em Quetta. Em 2012, o pai dos meninos fez uma jornada perigosa de barco até a Austrália. Infelizmente, ele se afogou junto com outras 94 pessoas quando o barco em que estavam virou perto de uma ilha chamada Christmas.

O caso dos meninos foi reportado ao ACNUR e eles foram levados para Islamabad. Foi aí que Naeem desenvolveu o amor pela culinária. Os três irmãos estão esperando pelo dia em que conseguirão realizar seus sonhos.

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